Közlenmiş Balık Biber Turşusu

Turşu, antioksidan bakımından ise zengin olduğu için bağışıklık sistemimiz için önemli bir besin kaynağıdır. Turşunun içerisinde, insan vücudu için gerekli olan magnezyum, kalsiyum gibi mineraller mevcuttur.

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan turşu, neredeyse her sofradaki yerini afiyetle almaktadır. Kış mevsiminde ise mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu hazırlıklarına, sonbahar mevsiminde başlanmaktadır. Çeşitli pek çok meyve ve sebze turşusu evde yapılabilir ve öğünlerimizi tatlandıran ya da “acı”landıran bir lezzet olarak midemizdeki yerini alabilir.

Turşu; bağırsak & mide problemleri yaşamımızın önüne geçebileceği gibi; turşuyu yaparken kullandığımız üzüm sirkesi ve sarımsak, vücudumuzun damar hastalıkları ya da kalp rahatsızlıkları ile yüzleşmesini engelleyebilmektedir.